PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL DARI FRAKSI – FRAKSI DAUN INSULIN (Smallathus sonchifolius) SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS
DOI:
https://doi.org/10.30867/jifs.v3i1.330Kata Kunci:
Tanaman Bunga Cengkeh, Ekstrak Kasar, Ekstrak Terpurifikasi, Spektrofotometri Uv-Vis, Kadar Alkaloid TotalAbstrak
Tanaman cengkeh (Syzigium aromatocum) merupakan tanaman perkebunan atau industri yang dipergunakan untuk pengobatan, makanan dan minuman. Ekstrak bunga cengkeh memiliki aktivitas biologi sebagai antibakteri, antijamur, insektisida dan antioksidan. Salah satu senyawa yang memiliki aktivitas tersebut yaitu alkaloid. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kadar alkaloid total ekstrak kasar dan ekstrak terpurifikasi bunga cengkeh dengan menggunakan metode Spektrofotometri Uv-Vis.
Metode identifikasi senyawa alkaloid pada ekstrak kasar dan ekstrak terpurifikasi bunga cengkeh dengan metode pereaksi Mayer, Wagner dan Dragendroff. Penetapan kadar dilakukan dengan metode Spektrofotometri Uv-Vis pada panjang gelombang 279 nm dan operating time menit ke-37. Baku pembanding yang digunakan yaitu kafein.
Hasil penetapan kadar alkaloid total ekstrak kasar bunga cengkeh didapatkan hasil yaitu 6,806%b/b dengan %KV 2,7882%, dan untuk ekstrak terpurifikasi bunga cengkeh yaitu 7,675%b/b dengan %KV 1,5834%, sehingga ekstrak bunga cengkeh yang memiliki kadar alkaloid tertinggi terdapat pada ekstrak terpurifikasi bunga cengkeh. Untuk Uji Test Homogenity of Variences didapatkan nilai signifikansi sebesar 0,377 > 0,05. Uji Anova didapatkan nilai signifikansi sebesar 0,003 < 0,05, sehingga dapat diketahui bahwa ada perbedaan yang signifikan antara ekstrak kasar dan ekstrak terpurifikasi bunga cengkeh.
