Formulasi Formulasi dan Evaluasi Gel Ekstrak Daun Nangka (Artocarpus heterophyllus Lam.) dengan Gelling Agent CMC Na

Gel daun nangka

Abstrak

Latar belakang: Handsanitizer adalah sediaan dalam bentuk gel yang banyak digunakan masyarakat sebagai alat cuci tangan yang praktis. Daun nangka (Artocarpus heterophyllus Lam.) memiliki khasiat sebagai antibakteri yang dapat dimanfaatkan untuk handsanitizer. Tujuan: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melakukan formulasi dan evaluasi gel ekstrak daun nangka dengan gelling agent CMC Na. Metode: Gel diformulasikan dengan konsentrasi CMC Na yaitu 1% (F1), 2% (F2) dan 3% (F3). Evaluasi sifat fisik yang dilakukan meliputi uji organoleptis, homogenitas, pH, daya sebar dan viskositas. Hasil: Seluruh formula berwarna coklat, berbau mint, dan homogen. F1 berbentuk sedikit kental, F2 berbentuk kental dan F3 berbentuk sangat kental. pH F1, F2 dan F3 berturut-turut adalah 5,8±0,05; 5,9±0,05, dan 5,8±0,1. Daya sebar F1, F2 dan F3 berturut-turut adalah 6,6±0,49 cm; F2 6,4±0,30 cm dan F3 5,5±0,15 cm. Viskositas F1, F2 dan F3 berturut-turut adalah 13,3±2,88 dPa.s; 25±0 dPa.s dan 30±0 dPa.s. Kesimpulan: Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa variasi konsentrasi CMC Na berpengaruh terhadap organoleptis bentuk, daya sebar dan viskositas namun tidak berpengaruh terhadap organoleptis bau dan warna, homogenitas dan pH..